ブログをご覧の皆様、こんにちは☆支援員の堀内です！ さて、先日の『植物と関わろう』プログラムでは…大根の収穫✨大根餅づくりを行いました🌠
畑ではなく、ベランダで土袋を使い種から育てた大根🌱 小ぶりですが、葉っぱもふさふさ、しっかりとした大根が22本も収穫できました(*^^*)
チームごとに代わる代わる収穫し、栄養価が高い皮ごと食べれるようしっかりと洗います!! そしてあとは、とにかく大根をする作業！！
おろし器を使うのが初めての方もいらっしゃり、使い慣れている方にポイントを伝授していただきながら…
お互いボウルを押さえて協力しながらひたすらに大根をすりおろします✨
黒ごまやツナ、お塩や片栗粉を混ぜ合わせ ホットプレートでこんがり焼いて…🎵 ごま油と香ばしい香りがたまりませんっ😆
ひっくり返した時の歓声や拍手も、普段ご自宅で料理をする時にはないものですよね😂
笑顔いっぱい楽しく調理することができました🎵✨
先生が輪切りでりんご酢等に漬け、大根の葉も塩揉みをして即席のお漬け物も出来、 豪華な大根プレートの完成です👀
大根餅は、もちもちでさっぱり!!そして香ばしい♥️お漬け物もシャキシャキ食感と絶妙な苦味が最高でした✨
普段料理をされない方も、これならひとりでも作れそう…家族に作ってあげたい!!とお話されていました✨
是非ご自宅でも挑戦していただきたいですね(*^^*) 自立訓練・就労移行メンバーで毎日水やりをして育てた大根🎵
1から育てて収穫、調理をしていただくこの過程を経験し、農業に興味をもち就職先を決めた方々も沢山いらっしゃいます✨
職業に直結しなくても一連の流れから、ゴミが出たら捨てる！その時必要になったものを揃える！
片付けられるものを片付ける！などなど 手が空いたときに『何が出来るか』を考えて、一歩先を想像して行動する…✨
その力はどこへ行っても重宝されますよね(*^^*) 全ての活動が訓練に繋がります🍀
ひとつひとつを大切に、成長に繋げていただけたら良いですね(*^▽^*)✴️
ミライてらす大和では、幅広いジャンルのプログラム構成で皆様を支援させていただいております。
ご興味のある方やこれから就職を考えている方もぜひご見学にいらしてください！
スタッフ一同心よりご連絡お待ちしております。